2023年6月13日

上海小南国推出多款冬季养生菜品及饮品

作者 admin

   中医古法遵循 “四季五补”的养生食疗主张,即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾,并配有“五色配五脏”的养生食疗理论。食物的营养价值与食物的颜色有着密切的关系——红色食物养心;食物健脾;绿色食物护肝;白色食物润肺;黑色食物补肾。

   严严寒冬即将来临,享用黑白色食物可谓正当季。体验“纯正上海”的本帮菜餐厅——上海小南国特意推出了多款黑、白搭配的秋冬养生菜品及饮品:鲜甜入味的蒜子烧龙胆石斑鱼、甘甜软糯的甘蒸西北老百合、补气健脾的咖喱牛肉麻饼、润肺养颜的生磨杏仁茶等,无一不彰显了上海小南国“精致、时尚、健康”的理念。

  蒜子烧龙胆石斑鱼

源自南海直供,鱼肉油脂丰富,鱼皮富含胶质,较普通石斑鲜甜有弹性,以川式风味烹制,香气扑鼻。有美容养颜之鱼的美称。

  葱烧秋耳芡实

源自江南太湖鲜芡实,颗颗饱满,富有弹性,配以东北黑木耳,细嫩脆软,以京鲁风味烹制,有补气活血,增强免疫力等功效。

  甘蒸西北老百合

源自西北甘肃兰州八年老百合,色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜,以蒸法还原百合的天然甘甜软糯原汁原味的口感,具有清热解毒、润肺滋阴的功效。

家烧萝卜煲

新鲜白萝卜以小南国秘制红烧料精心烹制,尽显上海传统弄堂风味。古语有云“冬吃萝卜夏吃姜”,清热生津,润肺养胃的食疗作用。

  咖喱牛肉麻饼

精选黄牛肉,以咖喱香料烹制,东南亚风味浓郁。寒冬食牛肉,有补气健脾养胃作用,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。

梅干菜窝窝头

西北粗粮窝窝头,采用天然绿色杂粮为料,加入精选色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜为馅。突破传统,别具海派新风味。具有生津开胃、降血脂等功效。

  生磨杏仁茶

上等杏仁,生磨鲜煮,洁白如奶,细腻如玉,香味独特 富含蛋白质,润肺养颜。

紫薯汁

越南紫薯原料、手工烹制,无添加。口感舒适润滑,富含硒等多种元素,补气抗癌。